Windows7 RC と同時に WindowsSDK の RC 版も出ています。
・Microsoft Windows SDK for Windows 7 and .NET Framework 3.5 SP1: RC
・Microsoft Windows SDK for Windows 7 and .NET Framework 3.5 SP1: RC (ISO)
BETA 時点からタッチ周りの API など変更されているところがあるので要注意です。
たとえば WM_TOUCHDOWN, WM_TOUCHUP, WM_TOUCHMOVE 等は無くなり
WM_TOUCH に統一されているようです。
マニュアルも更新されています。
以前 User Interface の下にあった Touch 関連が Windows Touch
という新項目にまとめられています。このあたり力が入ってます。
Direct3D11 関連も DirectX SDK March 2009 より新しいものが含まれていました。
ただし d3d11.lib などの lib 名に _beta がついていないので include の順番に
注意した方が良さそうです。
Vista で使う場合は DXSDK の方を。
関連エントリ
・Windows7 Multitouch API その(2) WM_GESTURE 系
・Windows7 Multitouch API
・DirectX SDK March 2009